CIASTO CZEKOLADOWE Z ORZECHAMI LASKOWYMI

Łatwe i szybkie ciasto czekoladowe to klucz do sukcesu:)

Nie musicie dodawać orzechów możecie dodać suszone wiśnie, rodzynki, daktyle lub po prostu zrobić ciasto bez dodatków.

Składniki dla formy okrągłej 24 cm:

 240 g gorzkiej czekolady 

 125 g masła

6 jajek 

250g brązowego cukru 

60 g mąki 

4 łyżki kawy espresso

50 g pokruszonych i uprażonych na patelni orzechów laskowych

Polewa:

łyżka masła

4 łyżki śmietanki kremówki 

50 g gorzkiej czekolady i 100 g mlecznej czekolady

Przygotowanie:

 Czekoladę rozpuścić z masłem, espresso w kąpieli wodnej i lekko ostudzić. Białka ubić na sztywno a żółtka utrzeć z cukrem. Utarte żółtka dodawać po łyżce do czekolady i dokładnie wymieszać. Następnie dodać przesianą mąkę, białka i bardzo delikatnie wymieszać. Gotową masę przelewamy do tortownicy. Pieczemy 45 min w 170 stopniach.

polewa:

wszystkie składniki polewy rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy jeszcze ciepłe ciasto.

Zamiast polewy możecie posypać ciasto cukrem pudrem.

Ja lubię dekorować to ciasto kwiatami:)